その後の その後‥

もうすぐハロウイーンですね　

昔～し作ったトールペイントのかぼちゃを出してみました

すっかりご心配をかけてしまいましたが

その後　まぁ本調子とはいえませんが

元気にやっております　

今年も１１回目の結婚記念日はしっかり迎えてきました

３ヶ月も美容院へ行ってなかったので髪はボサボサに

レストランへ行く前に美容院へ寄り１０年ぶりにパーマをかけました

部分パーマでボブの毛先を少し遊ばせた感じです

レストランのロビーで待ち合わせしていたケビンに

逢ってすぐ「松嶋菜々子風にしてみたんだけど？」って言ったら

ふーん　って興味なさそうに視線をそらされた

「何　それ！　どう？」って聞いたら

「いつの松嶋菜々子？」と聞き返されて

たしかに‥　彼女も微妙に髪型変えてるよね

今のＣＭに出ている松嶋菜々子さんとは違うかもしれない‥

で、ｂｌｏｇ閉じます　って宣言しておいて　またまた報告ですが

昨夜行ってきた「レストランひらまつ」の美味しかったお料理の紹介です

しかし　いやぁ　毎年行ってますがいく度に客層の雰囲気も違って面白いものですね

最近は企業の接待が少なくなって個人のお客様が増えたようです

美食ブームですかね　

昨夜も満席で　どこが不景気なんでしょうか　(#^.^#)

では　今回もアラカルトで頂いた私たちですが

Délice de poireaux au miel d'acacia et au champagne, mousse à la truffe noire

ポワローのデリス　アカシアの香るシャンパン風味淡雪のようなトリュフ風味のムースと共に

ちびたが前菜で選んだこの一品

甘いトロトロのポワローネギにトリュフのムースとソース

香り豊かな白トリュフもトッピングされてとっても美味しかった

そしてなんといっても絶品だったのが

Fines lamelles d'agneau, compotée d'oignons blancs jus de truffes au thym

仔羊のラメル　トリュフ風味　オニオンのコンポート添え

過去ログで ”このアニョー”があのアニョー？

ってほざきましたが

でもあの時の”このアニョー”よりはるかに美味しかった

こちらも平松さんのスペシャリテなんですねぇ

上等なローストビーフのような柔らかな仔羊のラメル

ラメル　とは薄片という意味

その下には甘くコンポートされたオニオンとスライスされたフォアグラが敷いてあって

それを黒トリュフソースと絡めていただくと

もうもうもう　ほんとこの一品　お勧めです

まぁ　イマイチだったお料理もありましたが‥

サーヴィスも昔の「ひらまつ」よりかなり劣ってきていますが

私たちにはホームグランドのような落ち着けるレストランです

やっぱり私たちは最近のアーティスティックなお料理よりも

クラシックほど古くなく重くないけど

しっかりした一品が好みのようです　

お酒も少しだけいただきました

アミューズと前菜に合わせて選んでいただいたのは

アルベール・グリヴォー　ムルソー 1er cru クロ・デ・ペリエール

黄金色のはちみつの香りがする果実実あふれるこのワインは

ポワローのデリスとのマリアージュもピッタリでした

と　描きたいこと描いてまた消えてしまうちびたをお許しください　

それでは皆さん　今度こそ本当に

　　　　　　　　　　　　　　　＠ bientot　　（またね～）