今夜は さっぱりと‥

便利酢 うめ　を使って

今夜はさっぱりした夕飯を‥

お鍋に湯を沸かし‥

塩を入れ、サッとオクラに火を通す

（ちびたは野菜を水にさらすのがあまり好きではないのでいつも硬めに茹でて笊に取り余熱を利用します）

そのお湯に和風出汁を足して

今度はキャベツをこれまたサッと茹でる

そのお湯に　今度はお酒とネギを少し入れ

片栗粉をまぶした豚の薄切り肉を茹でる

それぞれを冷まして充分に水を切り皿に盛る

「便利酢 うめ」にお醤油を少し混ぜて

上からかけて出来上がり

この便利酢　ホント美味しいわ

片栗粉でトロミが付いた豚肉に絡んで

ほんのりすっぱくてご飯が進みます

こんな風に盛り付けないで

キャベツをひいた上に豚肉をのせて高さをだしてもよかったね

もう一品は　揚げ茄子のピリ辛タレ

豆板醤に醤油、酒、砂糖、鶏がらスープの元、ニンニクのみじん切りなどなど‥

こちらもピリッとご飯が進んじゃいます