ブリオッシュ生地で‥

金曜日は土日に二人で食べるパンを焼く

今日は、パン教室時代に習ったブリオッシュのルセットで捏ねてみた

その頃、ちびたはブリオッシュ型を買わなかったので

お教室で習っても一度も作った事がなかった

この生地を使ってパウンド型で焼いてみようかなぁ

「ﾊﾟﾆﾑｰﾙ」を使っても面白いなぁ。。。

なんて考えながら　結局８４ｇに分割して丸く成形して焼いてみた

ルセットはプレーン生地だったけれど

オレンジピールを目分量で入れてみた

大匙３　ぐらいかなぁ　(#^.^#)

焼き立てをほおばれるのは作ったものの特権

ん～ん　ごめん　美味しい　

かなり生地がベタつくほど入れたオレンジピールだけど

出来上がるとそんなに主張してなく

ほんのり甘く　ほんのりオレンジの香り‥

明日の朝ごはん　出来上がり～

温めなおして‥　淹れたてのカプチーノと共に楽しみましょう　

粉は「はるゆたか」　バターはフランス産発酵バター

オレンジピールはスペイン産のスライスされたものを使用