フランス土産は‥

お友達から頂いたお土産は

フランスのブランディー・バター

ブランディー風味のバター？

初めてである　

お砂糖とナツメグも入ってて

ブランディーの風味豊かな甘いバターであった

今朝は、軽くトーストしたライ・ブレッドに塗ってみた

とろ～りと溶けても

お砂糖のざらざらした感じが残ってて

新しい食感

おいっし　(^。^)

暮れのパーティの時はバゲッドに塗ってゲストに振舞いました

好評でしたよ

こんなバターもあるんですね

そして‥

大好きなダ・ローザのレザン・オ・ソーテリヌ

レーズンをソーテリヌ（貴腐ワイン）に漬け込んでチョコでコーティングしたものです

ほんのりすっぱいレーズンと貴腐ワインの甘い結晶がビターなショコラに包まれた絶品

食べだしたら止まらなくなっちゃいます

そしてそして‥

プロヴァンスのルイユとフランボワーズ・ビオレット（すみれ）のコンフィチュール

ルイユとは、唐辛子とニンニクが利いたオリーブオイルで作るマヨネーズのようなソースです

薄く切ったバゲットにルイユを塗って

ブイヤベースに浸していただきます

次回のパーティはブイヤベースに決まりですね　

いつもいつも美味しいお土産　ありがとう